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2005
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Les cabosses
カボスNo :
AB00012
8個セット / 2005年
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2001
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Viennoiserie Tradition
ヴィエノワズリーの伝統
No : AB00001
10個セット /
2001年
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ブリオッシュ、バゲット、三日月形のクロワッサンなど、伝統的なヴィエノワズリーをモチーフにしたシリーズ |
(上左から)
・Brioche（ブリオッシュ）
・Brioche（ブリオッシュ）
・Pain oval（オーバルパン）
・Baguette（バゲット）
・Pain rond（丸パン）
・Croissant（クロワッサン）
・Couronne（王冠型のパン）
・Couronne（王冠型のパン）
・Pain oval（オーバルパン）
・Baguette（バゲット）
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2003
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Délices du Pâtissier
美味しいお菓子
No : AB00002
13個セット /
2003年
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ルリジューズやエクレア、マカロンなどのフランス菓子をモチーフにしたシリーズ |
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グランとはどんぐりのことで、シュー生地にラム風味のクリームが入り、アイシングとチョコレートがかかっているお菓子 |
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エクレール（エクレア）は稲妻という意味で、その語源には諸説がある |
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ルリジューズは尼さんという意味で、シューのつなぎ目の白いクリームは、修道服の白い襟をあらわしている |
(上左から)
・Gland Rose（グラン）
・Gland Verte（グラン）
・Religieuse Rose（ルリジューズ）
・Religieuse Marron（ルリジューズ）
・Religieuse Verte（ルリジューズ）
・Cannelé（カネル）
・Tartelette（タルトレット）
・Cannelé（カネル）
・Macaron Rose（マカロン）
・Macaron Marron（マカロン）
・Macaron Verte（マカロン）
・Eclair（エクレア）
・Eclair（エクレア）
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2005
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Histoires de Chocolat
ショコラの歴史
No : AA00003
13個セット /
2005年
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リボンをかけた卵型チョコレートや、チョコレート味のアイス＆ルリジューズ…カカオ豆からあらゆるチョコレート製品までをモチーフにしたシリーズ |
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ルリジューズは尼さんという意味で、シューのつなぎ目の白いクリームは、修道服の白い襟をあらわしている |
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カボスとはカカオの木の実のこと |
(上左から)
・Oeuf Chocolat blanc（卵型ホワイトチョコレート）
・Oeuf Chocolat noir（卵型ブラックチョコレート）
・Oeuf Chocolat au lait（卵型ミルクチョコレート）
・Chocolat blanc（ホワイトチョコレート）
・Chocolat noir（ブラックチョコレート）
・Chocolat au lait（ミルクチョコレート）
・Glace chocolat（チョコレートアイス）
・Religieuse（ルリジューズ）
・Cacao Kenya（ケニヤのカカオ）
・Cacao Tanzanie（タンザニアのカカオ）
・Cabosse Verte（緑のカボス）
・Cabosse Marron（茶色のカボス）
・Cabosse Rose(ピンクのカボス）
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2003
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Les Haricots
豆
No : AB00011
8個セット / 2003年
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2006
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Gourmandises en Chocolat
ショコラ
No : AB00004
8個セット / 2006年
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いろいろな形のチョコレートをモチーフにした、ツヤツヤで美味しそうなシリーズ |
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2007
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Recette de la Galette
ガレット・デ・ロワのレシピ
No : AB00005
9個セット /
2007年
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ガレット・デ・ロワの材料をモチーフにしたシリーズ |
（上左から）
・Sucre(砂糖)
・Eau(水)
・Féve fleurie（花の豆）
・Farine(小麦粉)
・Oeufs(卵)
・Beurre(バター)
・Noisette（ノワゼット）
・Pistache(ピスタチオ)
・Amande(アーモンド)
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